Отруб сохраняет характерную мраморность и сочность мяса. Является источником таких деликатесных стейков на кости, таких как Тибон и Портерхаус. Оба стейка объединяют в себе два вида мяса – вырезку с одной стороны кости и стриплоин - с другой. Но Портерхаус содержит в себе большую часть вырезки, чем Тибон, поэтому справиться с ним в одиночку – достаточно сложно. Тибон стейк берет название от своего внешнего вида: крупный кусок мясной вырезки на T-образной кости по факту немного меньше, чем в стейке Портерхаус. Кости придают правильно приготовленному мясу особый аромат и добавляют глубину вкуса, который нельзя получить с бескостным отрубом. Шортлоин – отруб, ставший классическим для приготовления стейков на кости. Степень прожарки: Medium Rare, Medium. Такую говядину можно как обжарить, так и использовать для тушения на медленном огне. При приготовлении, кость придаст мясу легких ореховый аромат. Он еще в большей степени раскроет вкусовую палитру, которую таит в себе этот знаменитый отруб.
В нашем интернет-магазине мы продаем только свежие и качественные продукты. Однако, если у вас есть претензии по качеству доставленной продукции, мы безоговорочно обменяем товар или вернём деньги.
Срок предъявления претензий: 3 дня с момента доставки продуктов.
Вы можете сообщить о проблеме:
Оплатить заказ можно наличными или картой при получении.
Мы доставляем все заказы собственной службой доставки с соблюдением температурного режима и всех условий транспортировки.
Мы осуществляем доставку до транспортной компании, которая доставит заказ в Ваш город. Стоимость доставки мы уточним перед подтверждением заказа.
Быстрый заказ
'interlabs:oneclick' is not a component
