Баранина и ягнятина — полезный продукт питания. По своему составу он близок к говядине. И содержит много полезных аминокислот, белков, а также витаминов и минеральных веществ. Содержание холестерина в баранине меньше, чем в говядине и свинине. Все животные проходят калибровку. В производство идут только упитанные особи.
Идеально подходит для жарения и тушения При термической обработке, оно становится мягким, сочным и легко разделяется на волокна. Превосходно сочетается практически с любыми гарнирами
Нежное и легкое мясо ягненка, расположенное по обе стороны от позвоночника. Идеально подходит для запекания в духовке, приготовления жаркого или сочного шашлыка.
