Рецепт приготовления стейков Рибай и Нью-Йорк от Maestro-BBQ

Как жарить стейки Рибай и Нью-Йорк

Посыпать перцем и солью и обжарить с двух сторон. Тут всё просто! Все подробно можно посмотреть на видео. А вот с соусом для стейков можно заморочиться! Стейки и соус готовим на гриле Weber.

Продукты для грибного соуса:

• чеснок
• лук
• сливки
• белое вино
• грибы
• соль
• перец

Процесс приготовления соуса к стекам. Так же можно посмотреть в ролике.

1. Обжариваю сначала измельчённый чеснок
2. Потом мелконарезаный лук 
3. Потом мелконарубленные грибы 
4. Потом добавляю крупно нарезанные грибы 
5. Хорошо всё обжариваю и добавляю белое вино 
6. Потом томлю и выпариваю алкоголь 
7. Добавляю сливки и выпариваю 
8. Соль и перец в самом конце
9. Переложить соус в соусник!

Гренки

Беру любой хлеб. 

Поливаю растительным маслом и обжариваю с двух сторон. После посыпаю солью и орегано!

Всем приятного аппетита!