Молочная телятина – мясо молодых бычков, возрастом до 2х месяцев и весом туши на каркасе не более 25кг. Оно имеет нежный розовый цвет и легкий аромат молока. Свежая телятина идеально подходит для первого детского прикорма, рекомендована при диабете и анемии. Она содержит большое количество аминокислот и минералов, которые сохраняются даже при термической обработке. Кроме того, молочная телятина низкокалорийна и по праву считается диетическим мясом.
