Мраморная говядина высоко ценится гурманами по всему миру и относится к мясу элитной группы. Ее отличие заключается в равномерно распределенных жировых прослойках, которые образуются благодаря специальной технологии выращивания. Во время приготовления они растапливаются, за счет чего блюда получаются невероятно мягкими, сочными и нежными. Купить мраморную говядину с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.
Наряду с относительно малым количеством жира, которое делает возможным назвать эту часть постной, шейка является достаточно сочным мясом, которое, при приготовлении, доходит до приятной консистенции.
Премиальный доступный отруб из голяшки без кости. Мясо упругое и жилистое, так как мышцы ног активно задействованы в жизнедеятельности животного, но при этом обладает насыщенным вкусом и ароматом.
Гуляш - это кусочки говяжьей мякоти, нарезанной кубиками, который отлично подходят для тушения. Мраморная говядина пронизана тонкими жировыми прожилками - при приготовлении они тают, делая мясо сочным и нежным.
