* Обращаем внимание, что точную стоимость весового товара мы сможем сообщить вам после оформления и сборки заказа
Тонкий край
Относится к классическим стейкам и соседствует с Рибаем. Вырезается из поясничного отруба ниже 13 ребра. Отличается более плотной структурой, но похож высокой мраморностью. С одной стороны окружен жировой полоской, придающей мясу хорошую сочность и нежность.
Описание
Несмотря на необычную структуру, Портерхаус без труда можно приготовить на своей кухне. Перед тем, как выкладывать стейк на сковороду с толстым дном, максимально раскалите ее. Тогда на мясе образуется великолепная корочка. После того, как вы обжарите Портерхаус, положите его на фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Этот стейк с Т-образной костью запоминается тем, что сочетает в себе сразу два вида премиальной говядины: стриплойн и тендерлойн. Между собой они различаются нежностью. Кость же, на которой держится мясо, придает готовому блюду уникальный ореховый аромат, который невозможно воспроизвести с помощью специй.
В нашем интернет-магазине мы продаем только свежие и качественные продукты. Однако, если у вас есть претензии по качеству доставленной продукции, мы безоговорочно обменяем товар или вернём деньги.
Срок предъявления претензий: 3 дня с момента доставки продуктов.