* Обращаем внимание, что точную стоимость весового товара мы сможем сообщить вам после оформления и сборки заказа
Лопатка
Экономичный отруб для запекания или тушения. Обладает небольшим количеством жировых прослоек, прекрасным вкусом и ароматом. Идеален для рагу и азу из говядины.
Описание
Топ Блейд – мясной отруб, полученный из лопаточной области путем разруба поперек. Характерной чертой такого отруба выступает жёсткая жила проходящая через центр стейка. В остальном это отличный премиальный отруб с нежным мясом уступающим по своему качеству только стейку филе-миньон. Блейд стейк принято готовить на гриле, либо на сковороде со степенью прожарки на среднем уровне.
Филе лопатки служит основой для известных стейков «Флэт Айрон», «Топ Блэйд» и используется для приготовления фарша. Рекомендуется предварительно замариновать стейк, чтобы смягчить прожилку соединительной ткани, которая не успевает прожариться за короткое время приготовления.
KazBeef – производитель мраморной говядины №1 в Казахстане. Вся продукция, как охлаждённая, так и замороженная, подвергается влажному вызреванию на протяжении 21 дня. Благодаря бережному взращиванию, зерновому откорму и малой подвижности мясо имеет нежный и неповторимый вкус. Бычки породы Black Angus и Hereford 6 месяцев находятся на зерновом откорме
В нашем интернет-магазине мы продаем только свежие и качественные продукты. Однако, если у вас есть претензии по качеству доставленной продукции, мы безоговорочно обменяем товар или вернём деньги.
Срок предъявления претензий: 3 дня с момента доставки продуктов.