* Обращаем внимание, что точную стоимость весового товара мы сможем сообщить вам после оформления и сборки заказа
Тонкий край
Относится к классическим стейкам и соседствует с Рибаем. Вырезается из поясничного отруба ниже 13 ребра. Отличается более плотной структурой, но похож высокой мраморностью. С одной стороны окружен жировой полоской, придающей мясу хорошую сочность и нежность.
Описание
Нью-Йорк впервые был подан в одноименном городе, благодаря чему и получил свое запоминающееся название. Характерная особенность — тонкая жировая полоска по периметру отруба. Рекомендуем готовить на гриле или сковороде с толстым дном.
Мраморность в этом отрубе выражена меньше по сравнению с Рибаем, однако мясо имеет более концентрированный говяжий вкус. В качестве приправы используйте специи "МЭТЬЮ МАККОКОКОНАХИ" от компании MeatBrothers.
Предприятие входит в группу компаний «Гурманин», более 10 лет занимающуюся выращиванием крупного и мелкого рогатого скота, производством и реализацией качественных мясных продуктов питания.
Предприятие производит продукцию из говядины, телятины, баранины, оленины и других видов мяса как для розничных магазинов, так и для заведений общественного питания.
Основной акцент компания делает на вкусе и натуральности производимой продукции. Подтверждением этого является большое количество номинаций и побед в конкурсах и сравнительных дегустациях.
В нашем интернет-магазине мы продаем только свежие и качественные продукты. Однако, если у вас есть претензии по качеству доставленной продукции, мы безоговорочно обменяем товар или вернём деньги.
Срок предъявления претензий: 3 дня с момента доставки продуктов.