* Обращаем внимание, что точную стоимость весового товара мы сможем сообщить вам после оформления и сборки заказа
Лопатка
Экономичный отруб для запекания или тушения. Обладает небольшим количеством жировых прослоек, прекрасным вкусом и ароматом. Идеален для рагу и азу из говядины.
Описание
Денвер вырезается из зубчатой вентральной мышцы, которая располагается в лопаточной части быка. Эта область редко задействуется в жизнедеятельности животного, благодаря чему Денвер обладает большей мраморностью, если сравнивать его с другими альтернативными отрубами.
На рынке он появился относительно недавно, в 2009 году. Мясо из лопаточной части туши почти всегда использовали сразу для фарша. Но вскоре, при разделке, умелые мясники захотели найти новые куски для приготовления премиальных стейков. Так и появился Денвер стейк.
KazBeef – производитель мраморной говядины №1 в Казахстане. Вся продукция, как охлаждённая, так и замороженная, подвергается влажному вызреванию на протяжении 21 дня. Благодаря бережному взращиванию, зерновому откорму и малой подвижности мясо имеет нежный и неповторимый вкус. Бычки породы Black Angus и Hereford 6 месяцев находятся на зерновом откорме
В нашем интернет-магазине мы продаем только свежие и качественные продукты. Однако, если у вас есть претензии по качеству доставленной продукции, мы безоговорочно обменяем товар или вернём деньги.
Срок предъявления претензий: 3 дня с момента доставки продуктов.