• Гарантия
  • Адреса офисов
  • Москва
  • Санкт-Петербург
СПб +7-921-941-34-26
Заказать звонок
Гурманин Гурманин
  • Меню
  • О Компании
    О компании Фермы и производство Как мы храним продукцию Наши клиенты Новости Контакты
  • Интернет-магазин
    • МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА
    • Классические стейки
    • Порционные стейки
    • Запекание, тушение, фарш
    • Ребра, кости
    • Субпродукты
    • ТЕЛЯТИНА
    • ГОВЯДИНА (ОБЫЧНАЯ)
    • ФАРШ И КОТЛЕТЫ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
    • БАРАНИНА
    • ЯГНЯТИНА
    • КУРИЦА
    • ОЛЕНИНА
    • СВИНИНА
    • УТКА, ГУСЬ, ИНДЕЙКА, ФУА-ГРА
    • ИКРА, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
    • КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
    • ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    • ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ, ВАРЕНЬЕ, ПЮРЕ
    • СОКИ
    • СОУСЫ, СПЕЦИИ
    • МАСЛО
  • Оплата и Доставка
    Оплата и доставка Гарантия на товар Реквизиты Договор оферта Обработка персональных данных
  • Контакты
    Санкт-Петербург Москва
СПб +7-921-941-34-26
Заказать звонок
  • Акции
  • Еще
Главная
-
Каталог
-
Мраморная говядина — купить в СПб
МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНАТЕЛЯТИНАГОВЯДИНА (ОБЫЧНАЯ)ФАРШ И КОТЛЕТЫ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫБАРАНИНАЯГНЯТИНАКУРИЦАОЛЕНИНАСВИНИНАУТКА, ГУСЬ, ИНДЕЙКА, ФУА-ГРАИКРА, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ, ВАРЕНЬЕ, ПЮРЕСОКИСОУСЫ, СПЕЦИИМАСЛО
-
Отрубы
Порционные стейкиЗапекание, тушение, фаршРебра, костиСубпродукты
-Вырезка лопатки, Заречное (зам.)

Вырезка лопатки, Заречное (зам.)

Отложить Отложено
Артикул 709600
1 215 руб./кг

Свободный остаток: 32.155 кг
- +
В корзинуВ корзине
Купить в 1 клик
Говядина вырезка из лопатки п/ф (Shoulder Tender), Заречное - з
2. Срок годности и условия хранения 12 мес. -18°С
1. Торговая марка Заречное
7. Тип упаковки Вакуумный пакет
3. Вес упаковки, кг 1 - 2 кг
5. Вес транспортной коробки, кг 4-6
Поделиться
Стоимость весового товара может отличаться в большую или меньшую сторону, окончательную стоимость покупки мы сообщим после сборки заказа.
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы о товаре
  • Задать вопрос
  • «Элегантный» отруб, который, будучи порезанным на медальоны, выглядит почти как филе-миньон. Имеет схожий вкус и текстуру при невысокой цене.

    Разогрейте духовку до 160°C. Натрите мясо солью и перцем. В глубокой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкого масла и обжарьте мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Добавьте 2,5 стакана бульона и тушите 4 часа до тех пор, пока вилка не будет свободно проникать в мясо.
    Пока мясо тушится, вылейте оставшееся масло на другую сковороду и нагрейте её до средней температуры. Добавьте лук, чеснок, болгарский острый перец и пассеруйте в течении 2-3 минут. Вылейте оставшийся бульон, дождитесь закипания, затем добавьте сливки и убавьте огонь. Посолите и поперчите.
    Достаньте мясо из духовки и дайте ему «отдохнуть» 10-15 минут.
    Вылейте 3-4 столовые ложки соуса на каждую из тарелок, сверху положите нарезанное поперёк волокон мясо. При подаче украсьте тёртым сыром и кориандром.
  • 2. Срок годности и условия хранения 12 мес. -18°С
    1. Торговая марка Заречное
    7. Тип упаковки Вакуумный пакет
    3. Вес упаковки, кг 1 - 2 кг
    5. Вес транспортной коробки, кг 4-6
  • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
  • Персональные рекомендации
Подписаться на новости
и акции от Гурманин
СПб +7-921-941-34-26
Заказать звонок
© 2010-2019 «Гурманин» — мраморная говядина, мясо для стейка, баранина и ягнятина.
Компания
Информация
  • О компании
  • Праймбиф
  • Купить Рибай
  • Наши клиенты
  • Продвижение
  • Новости
  • Оплата и доставка
  • Гарантия на товар
  • Чак Ролл стейк
  • Фланк стейк
  • Стейк Стриплойн
  • Говядина вырезка
  • Баранина корейка
  • Баранина лопатка
  • Каре ягненка
ВКонтакте Facebook Instagram Youtube