Отложить
Отложено
Артикул
7096
1 200 руб./кг
Свободный остаток: 90.275 кг
-
+
Говядина вырезка из лопатки п/ф (Shoulder Tender), Заречное - з
| 2. Срок годности и условия хранения | 12 мес. -18°С |
| 1. Торговая марка | Заречное |
| 7. Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| 3. Вес упаковки, кг | 1 - 2 кг |
| 5. Вес транспортной коробки, кг | 4-6 |
Стоимость весового товара может отличаться в большую или меньшую сторону, окончательную стоимость покупки мы сообщим после сборки заказа.
- Описание
- Характеристики
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
-
«Элегантный» отруб, который, будучи порезанным на медальоны, выглядит почти как филе-миньон. Имеет схожий вкус и текстуру при невысокой цене.
Разогрейте духовку до 160°C. Натрите мясо солью и перцем. В глубокой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкого масла и обжарьте мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Добавьте 2,5 стакана бульона и тушите 4 часа до тех пор, пока вилка не будет свободно проникать в мясо.
Пока мясо тушится, вылейте оставшееся масло на другую сковороду и нагрейте её до средней температуры. Добавьте лук, чеснок, болгарский острый перец и пассеруйте в течении 2-3 минут. Вылейте оставшийся бульон, дождитесь закипания, затем добавьте сливки и убавьте огонь. Посолите и поперчите.
Достаньте мясо из духовки и дайте ему «отдохнуть» 10-15 минут.
Вылейте 3-4 столовые ложки соуса на каждую из тарелок, сверху положите нарезанное поперёк волокон мясо. При подаче украсьте тёртым сыром и кориандром. -
2. Срок годности и условия хранения 12 мес. -18°С 1. Торговая марка Заречное 7. Тип упаковки Вакуумный пакет 3. Вес упаковки, кг 1 - 2 кг 5. Вес транспортной коробки, кг 4-6 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.