• Гарантия
  • Адреса офисов
+7-921-941-34-26
Заказать звонок
Гурманин Гурманин
  • Меню
  • О Компании
    О компании Фермы и производство Как мы храним продукцию Наши клиенты Новости Контакты
  • Интернет-магазин
    • МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА
    • Классические стейки
    • Порционные стейки
    • Запекание, тушение, фарш
    • Ребра, кости
    • Субпродукты
    • ТЕЛЯТИНА
    • ГОВЯДИНА (ОБЫЧНАЯ)
    • ФАРШ И КОТЛЕТЫ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
    • БАРАНИНА
    • ЯГНЯТИНА
    • КУРИЦА
    • ОЛЕНИНА
    • СВИНИНА
    • УТКА, ГУСЬ, ИНДЕЙКА, ФУА-ГРА
    • ИКРА, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
    • КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
    • ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    • СОКИ
    • ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ, ВАРЕНЬЕ, ПЮРЕ
    • МАСЛО
    • СОУСЫ, СПЕЦИИ
  • Оплата и Доставка
    Оплата и доставка Гарантия на товар Реквизиты Договор оферта Обработка персональных данных
  • Контакты
    Санкт-Петербург Москва
+7-921-941-34-26
Заказать звонок
  • Акции
  • Еще
Главная
-
Каталог
-
Мраморная говядина — купить в СПб
МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНАТЕЛЯТИНАГОВЯДИНА (ОБЫЧНАЯ)ФАРШ И КОТЛЕТЫ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫБАРАНИНАЯГНЯТИНАКУРИЦАОЛЕНИНАСВИНИНАУТКА, ГУСЬ, ИНДЕЙКА, ФУА-ГРАИКРА, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯСОКИОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ, ВАРЕНЬЕ, ПЮРЕМАСЛОСОУСЫ, СПЕЦИИ
-
Отрубы
Порционные стейкиЗапекание, тушение, фаршРебра, костиСубпродукты
-Топ Блейд, Prime Food (зам.)

Топ Блейд, Prime Food (зам.)

Отложить Отложено
Артикул 9706

Свободный остаток: 0 шт
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Говядина КР для стейков Топ Блейд и Флэт Айрон, наруж.часть лопатки, (Top blade), п/ф, Prime Food - з
Поделиться
Стоимость весового товара может отличаться в большую или меньшую сторону, окончательную стоимость покупки мы сообщим после сборки заказа.
  • Описание
  • Отзывы о товаре
  • Задать вопрос
  • Отруб отличается превосходной мраморностью, сочностью и ароматом. Разница между данным отрубом и флэт-айрон заключается в том, что соединительная ткань здесь не вырезается.

    Наружная часть лопатки (Top Blade) — очень нежное и сочное мясо, которое за счет наличия центральной жилки, приобретает хорошо узнаваемый вид. Существует несколько вариантов нарезки стейков из этого отруба.

    Если при разделке удалить центральную жилку, получится "Флэт Айрон" стейк (Flat Iron steak).
    Если центральную жилку не удалять, Вы получите стейки "Топ Блейд" (центральная жилка размягчается в процессе приготовления).
    Стейки получаются ароматными с нежными волокнами и тонкими прослойками жира.
  • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
  • Персональные рекомендации
Подписаться на новости
и акции от Гурманин
+7-921-941-34-26
Заказать звонок
© 2010-2018 «Гурманин» — мраморная говядина, мясо для стейка, баранина и ягнятина.
Компания
Информация
  • О компании
  • Наши клиенты
  • Праймбиф
  • Новости
  • Оплата и доставка
  • Гарантия на товар
ВКонтакте Facebook Instagram Youtube